政府委訓

2021-02-26 16:34:13

[課程]待業者職前訓練~精緻手作烘焙培訓班

【課程名稱】	精緻手作烘焙培訓班
【主辦單位】	高雄市政府勞工局訓練就業中心
【上課地點】	義守大學廚藝學系(高雄市大樹區學城路一段1 號)
【上課教室】	開課日公告。
【招收人數】	正取30 名
【報名截止】	即日起至110.10.21 止，週一至週五9：00~21：00 , 週六、週日9：00~17：00(遇連續假日請來電確認)
【開課日期】	2021.11.03
【結束日期】	2021.12.23
【上課時數】	250小時。
【上課時段】	週一至週五 08：00~17：00
【費用說明】	(一)一般國民失業者：自行負擔訓練費用20％(4,910元) (二)免負擔費用對象：1.就業保險被保險人(自願及非自願)失業者2.獨力負擔家計失業者3.中高齡失業者4.身心障礙失業者原住民失業者5.低收入戶或中低收入戶中有工作能力之失業者6.長期失業者7.二度就業婦女之失業者8.更生受保護人之失業者9.新住民之失業者或其他身份失業者(請洽承訓單位)。 (三)符合符合「免繳自行負擔費用資格條件」之學員應於報到後檢具相關證明文件向訓練單位提出申請，經審核無誤後得免繳自行負擔費用，訓練經費由政府全額補助。 (四)「一般國民失業者身分」應繳納「自行負擔費用」(4,910 元)，已報名繳費學員因故無法參訓，得於開訓前申請退還所繳費用，未於開訓前申請者，已繳交之訓練費用，除該班次停辦外，一律不予退還。
【適合對象】	(一)參訓資格：以年滿十五歲以上、具工作意願且工作技能不足之失業者，並符合下列資格之一者：1.具中華民國籍2.新住民3.泰緬地區單一中華民國國籍之無戶籍國民4.泰緬、印度或尼泊爾地區無國籍人民，並依就服法規定取得工作許可者5.跨國(境)人口販賣被害人，並取得工作許可者。 (二)民眾如有下列情事之一者，不得報名： 1.報名班次之開訓日尚於前次完訓或結訓班次之訓後一百八十日內。 2.曾參加職前訓練課程而被退訓，其退訓日尚於報名班次之開訓日前一年內。 3.重覆參加相同班名之職前訓練課程，且其離、退訓日(不含適應期內離訓)、完訓或結訓日尚於報名班次之開訓日前三年內。 4.報名班次之開訓日前二年內，已有二次以上離訓、退訓、完訓或結訓之職前訓練參訓紀錄(不含適應期內離訓)。 (三)前項不得報名之參訓紀錄，以參加勞動力發展署及其所屬分署自辦、委託或補助辦理之職前訓練課程或班次為限。 (四)已參加職前或在職訓練計畫之學員，訓練期間不得報名參加本職業訓練計畫，如經查獲，應撤銷後者參訓資格。另外日間在學學生、在職勞工、自營作業者、公司或行(商)號負責人，不得參加職前訓練。 (五)具就業保險被保險人非自願離職身分者，須於招生報名截止日前先至各就業服務站進行職業訓練諮詢推介參訓，將推介單等文件繳交至本單位受理報名及確認報名者身分。 (六)錄訓序位：錄訓序位：第一順位為「弱勢青少年(臺灣高雄少年及家事法院保護管束少年)」，各班各保留三個名額，並以「一律錄訓」之方式參訓，如無「弱勢青少年」名額則回歸各失業者身份；第二順位則為各失業者身份。
【證書類別】	結業證明
【課程說明】	(一)訓練目標：課程規劃目標以培育糕點烘焙與伴手禮產業人才為目標，課程規劃包括台式麵包、歐式麵包、西式點心、蛋糕實務、創意蛋糕實務、伴手禮開發等專業實務課程，配合糕點烘焙專業理論與職場核心職能學科，期望培育出認真、負責之工作態度及敬業進取之職業熱忱的人才。 (二)就業展望：本課程係針對糕點烘焙伴手禮產業基礎專業人員之專業技能培訓，期望學員受訓之後，能夠取得烘焙相關證照，並輔導與推薦進入南部地區糕點烘焙伴手禮產業，以協助糕點烘焙伴手禮產業培育基礎專業人才，期望學員受訓之後，能夠取得結業證書並進入1.國際觀光飯店、獨立餐廳、連鎖餐廳、連鎖餐飲業、餐飲管理顧問公司及相關政府單位等餐飲服務產業基層或中階管理儲備人才或部門主管。2.餐廳籌備與開幕規劃專業人才。3.廚藝產品研發及行銷管理專業人才。4.自行餐飲創業。 (三)課程內容：性別平等教育、就業市場趨勢分析及求職技巧、烘焙食材認識與性質、烘焙原理、食品衛生與職場安全作業、食品添加物的認識、營養標示與應用、低風險食材辨識、台式麵包理論、歐式麵包理論、西式點心理論、蛋糕理論、創意蛋糕理論、伴手禮製作理論、法式甜點理論、台式麵包實務、西式點心實務、蛋糕實務、創意蛋糕實務、法式甜點實務、歐式麵包實務、伴手禮製作實務。
【備註說明】	(一)報名洽詢專線(07)216-9052 FAX：(07)271-0381 陳小姐。 (二)甄試時間：筆試-筆試-110年10月26日09時30分；口試-110年10月26日10時30分。 (甄試當日請攜帶身分證件、筆)。當日請配戴口罩，並配合訓練單位量測體溫，若有發燒現象（耳溫≧38℃或額溫≧37.5℃），將拒絕民眾進入試場。 (三)甄試地點義守大學廚藝系-高雄市大樹區學城路一段1 號（綜合教學大樓8F） (四)報名地點：義守大學推廣教育中心高雄市前金區五福三路21 號7 樓 (五)報名方式： 1.直接至本單位親自報名。 2.於臺灣就業通網站(http://www.taiwanjobs.gov.tw/)報名之民眾，接獲本單位通知後應備齊身分文件至本單位繳交完成報名。 3.報名應繳文件及注意事項： (1)報名時應於「報名參訓資格審查切結書」及「查詢個人相關資料同意書」簽名並進行「職能性向測驗」施測，如因故未能於報名當日繳交者，最遲應於甄試當天繳交。 (2)應繳文件：國民身分證正反影本及特定身分證明文件、照片1 式2 張(相片背面須寫上姓名)、開訓前1 個月內勞工保險被保險人投保資料表(最遲應於甄試當天繳交)。 (六)截止報名期限日以有50 人以上報名，甄試當日以有30 人以上到考為原則，若報名或參加甄試人數不足將延後開班，每次延班不得超過14 日，最多延長2 次，若有延長招生期限之必要，將於臺灣就業通網站公告，並以電話或e-mail 通知報名民眾，若第2 次延班錄取人數或開班人數未達15 人者將予停班。 (七)其他相關資訊說明，請下載附加檔案招生簡章。 (八)經費來源：「勞動部就業安定基金補助」

修正日期:2021.10.08修正

附加檔案：postfile_137416.pdf

張貼資訊：	推廣教育中心
聯絡分機：	07-2169052
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